Dans un décor sobre mais classique, les amateurs de gastronomie Chinoise seront sans doute séduits par ce restaurant . L’agencement est bien pensé au niveau esthétique mais, où qu’il soit, le non-fumeur va subire la fumée des autres clients . L’accueil est correct et le service soigné.

La nourriture arrive à table dans un délai raisonnable, excepté les soirées de week-end car la salle est souvent remplie.
Les plats sont bien présentés, les produits paraissent frais et d’une qualité correcte. Les fritures ne sont pas excessivement grasses, les portions assez généreuses et les plats à la carte variés.

Le service est impeccable, des chips de crevettes  vous sont offerts avant le repas - service qui n’est offert aux clients que dans certains restaurants. Les serviettes chaudes et parfumées en fin de repas font indéniablement partie d’une succession de services de qualité qui ravira les habitués et des novices en matière de cuisine Chinoise.

Sérieuse concurrence pour les autres restaurants Chinois d’Annemasse, Min Xing offre de bons rapports qualité-prix et des plats à l’emporter avec une boisson gratuite. 
L’impression que donne cet établissement se traduit par l’envie d’y retourner dès qu’une occasion de « manger Chinois » se représente. C’est l’un des meilleurs restaurant de la rue de Genève (La fameuse rue où se trouvent la plupart restaurants Asiatiques de la région d’Annemasse) et aussi l’un des moins cher. Bon Appétit !